【感動を与えるサービス】

お客様に感動を与える…
これがビジネスや商売における、最高水準のサービスだと思います。

逆に、お客様が感動的な言葉をかけてくださったり、
感動したと、メッセージをくださったりしたとき、
ひとまず「よいサービスを提供した」と自分に合格を言ってあげられるのではないでしょうか。

先日、ふと訪れた創作料理屋さんで、すばらしく感動を覚えました。
その創作料理屋は、創作居酒屋と言ったほうが適切かもしれません。
ちょっとカジュアルな雰囲気で、お店のなかも解放的。
若いお客さんからちょっと年配の方まで、お客さんであふれかえっています。

その日、出先から友人と自宅近くまで帰ってきたのが午後１０時。
ちょっと遅い夕食となりました。
お酒が飲みたいなという気分だったので、
記憶を頼りにそのお店に行ったのです。

外出続きだったのでさっぱりしたかった二人はビールを注文。
二人で「乾杯」とグラスを合わせると、
ちょうどそのタイミングで、お店スタッフ全員が「お疲れ様でした！」と大声で合わせてくれました。

ビックリ・オドロキ・うれしい…そんな気持ちが交錯します。

それから、色々な料理を注文しましたが、
お店独特の創作料理の美味しさもさることながら、
店員さんの「お客様を楽しませよう」という細やかでささやかな心遣いには、
お客様への愛情を感じずにはいられません。

日本酒を頼むと、
日本酒のことをよく知っているスタッフが、
薀蓄をいろいろと教えてくれます。

チーズ＆クラッカーを注文し、
あまりの美味しさにクラッカーが飛ぶようになくなっていくのを目にしたら、
すぐにクラッカーを追加してくれます。

友人がお手洗いに立ったときには、
一人残った私が寂しくならないように、
時々話しかけてくれます。（この「ときどき」というのが心地よいのです）

何かにつけて、私たちの言葉やしぐさに心を払い、
そのたびに、ちょうどよい塩梅の心配りをしてくださいます。

「ちょうどよい塩梅」というのが、とても心地よく心に響きました。

さらには、お会計をすませた後、
地下のお店から地上に続くまっすぐな階段を上りきって
大通りに出たそのとき、
カウンターに座っていた私たちの前で、私たちのサーブをしてくれていた若い男性スタッフが階段を駆け上って追いかけてきて、「これ、お口直しに」と、ミカンを２つ、手渡してくれました。

もう、完全にノックアウトです。

お店の方針か、そのスタッフの天性か、私にはわかりませんが、
お店全体の雰囲気も感動を与えるものでしたし、
そのスタッフの行動・言葉、ひとつひとつも感動を与えるものだったので、

きっとお店の方針もしっかりしていて、
それに加えてその方が、そういったパーソナリティだったのだと思います。

「人にかける言葉で、これだけ人が感動する」
ということをしっかりと心にきざんで、日々自分の言動に注意したいと思います。